beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements

فوائد شاي الكركم + الوصفة

جرّب الآثار المضادة للالتهابات لشاي الكركم.

هذا البهار ذو اللون الساطع المعروف باسم الكركم ينتمي لعائلة الزنجبيل، وتستخدمه العديد من الثقافات منذ آلاف السنين كبهار للطعام. يرتبط هذا البهار عادة بأطباق الكاري الآسيوية. ولكن كان الكركم واحد من بين العديد من المكوّنات الموجودة في العلاجات الطبية القديمة.

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهاب. يمتلك هذا البهار أكثر من 24 مركبًا إضافيًا تمتلك خصائص مضادة للالتهاب. بعض هذه المركبات تعمل كمثبطات سيكلواوكسيجيناز 2. إنزيم سيكلواوكسيجيناز 2 هو المسؤول عن التسبب بالاتهابات والألم والتورم. هذا البهار معروف كذلك بأنه يقلل من البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى تقليل مستويات سكر الدم.

يحتوي الشاي المصنوع من الكركم على مكونات طبيعية أخرى تمنحك صحة أفضل. القرفة والزنجبيل توفر الفوائد المضادة للسكري والالتهابات والكوليسترول مثل الكركم. كما يساعد الزنجبيل في تخفيف الغثيان.

مركب الكابسيسين الموجود في فليفلة الكايين يمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومسكنة للألم، بالإضافة إلى قدرته على تقليل سكر الدم وتعزيز عملية الأيض. العسل معروف بامتلاكه خصائص مضادة للميكروبات، التي تحارب العدوى البكتيرية والفيروسية. حليب جوز الهند يعزز المركبات المضادة للميكروبات. الحليب المصنوع من المكسرات يحتوي على الأحماض الدهنية أوميجا-3 ويعمل كمضاد أكسدة في حين أنه يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات.

الحليب الذهبي أو شاي الكركم

المكونات:

التعليمات:

  1. ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى يصل المخفوق إلى القوام المراد.
  2. اسكب المزيج في إبريق وسخنه جيدًا لمدة 3-5 دقائق.
  3. يقدم دافئًا.

مقالات ذات صلة

عرض الكل

تغذية

7 طرق لاستبدال البيض في الطبخ والخَبز

تغذية

كيف تتناول البروتين اليومي في النظام الغذائي النباتي

تغذية

8 أسباب تجعلك بحاجة إلى الخل في خزانة مطبخك