إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم دكتور مايكل موراي، دكتور علاج طبيعي
نُشر في الأصل في أبريل 2017 / تم التحديث في يوليو 2023
على الرغم مما قد تكون سمعته، فإن التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الطعام لا علاقة له بقوة الإرادة.
الأكسجين والغذاء والماء هي الأشياء الثلاثة الرئيسية التي نحتاجها للبقاء على قيد الحياة. إذا حرمنا من أي منها لفترة طويلة (ليست طويلة جدًا، عندما يتعلق الأمر بالأكسجين)، فإن الجسم والدماغ يمتلكان آليات قوية تدفعنا إلى التنفس أو الأكل أو الشرب.
في حالة الطعام، يكون الدماغ عرضة للانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم ويطلق عددًا من المواد الكيميائية التي تدفعنا إلى التوق إلى السكريات والحلويات لرفع مستويات السكر في الدم. يمكن أن تفرز القناة المعوية والخلايا الدهنية هرمونات لحثنا على تناول الطعام.
قد يكون لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مخاوف تتعلق بالوزن نظامًا يعمل بكامل طاقته للتحكم في الشهية. يتكون هذا النظام من جلوكوز الدم، والهرمونات، والبروتينات الصغيرة المشتقة من الأمعاء (الببتيدات)، والناقلات العصبية (كيماويات الدماغ)، ومركبات أخرى.
تعمل هذه المركبات على مركز الشهية في الدماغ لتنشيط أو منع مشاعر الجوع والشبع (الشعور بالشبع أو الشبع). لا يعاني الأشخاص ذوو الوزن المتوسط عادة من الرغبة الشديدة في تناول الطعام وقد يكونون أكثر انسجامًا مع مشاعر الجوع. كما أنهم يميلون إلى الشعور بالرضا عن تناول حصص الطعام التي لا تعزز زيادة الوزن.
أحد العوامل الرئيسية التي تعطل الشهية والتحكم في جزء هو تراكم الدهون في البطن. عندما تتضخم الخلايا الدهنية في البطن في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، يمكن أن يزعج النظام المعقد للتحكم في الشهية. العامل الحاسم الذي يؤدي إلى هذا الاضطراب هو مقاومة الأنسولين.
تمهد مقاومة هرمون الأنسولين الطريق للرغبة الشديدة في تناول الطعام. في الأوقات الأكثر بدائية، أدت مقاومة الأنسولين إلى مساعدة البشر على زيادة وزنهم عندما يكون الطعام وفيرًا حتى يتمكنوا من البقاء على قيد الحياة أثناء المجاعة. قد لا نواجه هذه المشكلة اليوم، لذلك قد يكون علم وظائف الأعضاء لدينا عالقًا في وضع تخزين الدهون مع فرط الشهية.
إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن والحفاظ عليه، فمن المهم إعادة ضبط نظام التحكم في الشهية وتحرير نفسك من الرغبة الشديدة في تناول الطعام. هناك طريقتان غذائيتان قويتان لتحقيق ذلك وهما تثبيت نسبة السكر في الدم وزيادة مستويات السيروتونين في دماغك.
الخطوة الأولى للقضاء على الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي معالجة السبب - في كثير من الحالات، تكون المشكلة هي عدم استقرار التحكم في نسبة السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين. باستخدام تقنية متطورة تتضمن مراقبة نسبة السكر في الدم على مدار 24 ساعة، اكتشفت أنا والدكتور. ميشيل ليون، أن الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن نطاق ضيق هو المفتاح للتحكم في الشهية المفرطة.
عندما يكون الناس في "قطار سكر الدم" ، فإن التحكم في شهيتهم أو أحجام حصصهم الغذائية يمثل تحديًا. حتى لو كانت مستويات الدم لديهم مرتفعة أو طبيعية، فإن الدماغ ينتقل إلى حالة الذعر في كل مرة يتعرض فيها لانخفاض سريع في مستويات السكر في الدم. يفرز منشطات الشهية القوية والهرمونات مثل الكورتيزول والأدرينالين لزيادة مستويات السكر في الدم. إنها آلية بقاء قوية.
يمكن إرجاع الكثير من تأثير تقلبات السكر في الدم على التحكم في الشهية إلى الخلايا الدبقية المتخصصة المحيطة بكل خلية دماغية. الخلايا الدبقية مهمة في استشعار مستوى الجلوكوز في الدم. عندما ينخفض سكر الدم بسرعة، ترسل الخلايا الدبقية إشارات قوية إلى مناطق الدماغ، مثل منطقة ما تحت المهاد، والتي تحفز الرغبة الشديدة في تناول الطعام. بسبب مقاومة الأنسولين وما يصاحبها من لعبة متحرّكة لسكر الدم، غالبًا ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من أوامر تناول طعام شبه ثابتة.
لذا، كيف يمكنك تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين؟ فيما يلي سبعة مفاتيح:
هذا يعني تجنب الإفراط في استهلاك الكربوهيدرات، خاصة تلك التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، مثل الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر، وشراب الذرة عالي الفركتوز، والدقيق الأبيض، والأطعمة السكرية الأخرى.
فهو يتمتع بأكبر قدر من الدعم العلمي، بما في ذلك نتائج التجارب السريرية على البشر. تناول 2.5 - 5 جرامات قبل الوجبة.
الكروم ضروري لكي يعمل الأنسولين بشكل صحيح بجرعة 200-400 ميكروغرام في اليوم. ثبت أن مكملات الكروم تساعد في التحكم في الشهية.
يعزز هرمون الإجهاد الكورتيزول من ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم ويعزز الرغبة الشديدة في تناول الطعام الناجم عن الإجهاد.
تأكد من أنك لن تشعر بالجوع أبدًا من خلال تناول وجبات خفيفة بين الوجبات، مثل الخيارات منخفضة السعرات الحرارية مثل الخضروات الطازجة والفواكه أو الأطعمة التي تعزز الشبع مثل المكسرات والبذور وبروتين مصل اللبن.
مارس التمارين البدنية لمدة 30 دقيقة على الأقل كل يوم.
خطط لقائمتك اليومية مسبقًا.
PolyGlycopleX، أو PGX®اختصاراً، عبارة عن مصفوفة فريدة من الألياف الغذائية يتم إنتاجها من ألياف جذر الكونجاك (جلوكومانان) وصمغ الزانثوم والألجينات. على مدار العشرين عامًا الماضية، أظهرت الدراسات السريرية البشرية المفصلة المنشورة في المجلات الطبية الكبرى أن PGX® لها الفوائد التالية:
ترجع بعض هذه الفوائد إلى أن ألياف PGX® ترفع مستويات GLP-1 بشكل طبيعي. 12 GLP-1 هو هرمون يفرز في الأمعاء الدقيقة والقولون المعروف باسم خلايا-L. الطريقة التي من المفترض أن تعمل بها هي أنه استجابة لمكونات الغذاء، فإن الخلايا L ستطلق GLP-1. هذا يؤدي إلى تحسين حساسية الأنسولين وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم وتعزيز الشبع.
نظرًا لأن PGX® ينتقل عبر الأمعاء الدقيقة والقولون، فإنه يفعل شيئين لزيادة GLP-1: أولاً: يحفز إطلاق GLP-1 بطريقة تشبه النبض من الخلايا L، و ثانياً: يزيد عدد الخلايا L المنتجة لـ GLP-1 في الأمعاء الدقيقة والقولون. تنتج النبضات المتكررة لإطلاق GLP-1 الشبع.
ألياف PGXمتوفره في مجموعة متنوعة من الأشكال المختلفة، مثل الحبيبات، والكبسولات، وكمكون في خلطات مساحيق المشروبات للشبع أو استبدال الوجبة. أنا أفضل الحبيبات والأشكال البديلة للوجبات. المفتاح هو تناول 5 جرامات من ألياف PGX قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم.
استراتيجية غذائية أخرى للمساعدة في الرغبة الشديدة في تناول الطعام هي زيادة مستويات السيروتونين في الدماغ. يمكن أن يؤدي انخفاض مستويات السيروتونين إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام، وخاصةً الحلويات. يبدأ تصنيع السيروتونين بالحمض الأميني التربتوفان. تمنع مقاومة الأنسولين أو الكورتيزول الزائد تحويل التربتوفان إلى 5-هيدروكسي تريبتوفان (5-HTP) - الخطوة الوسيطة بين التربتوفان والسيروتونين.
أظهرت أربع تجارب سريرية بشرية أن 5-HTP يعمل بشكل جيد للغاية في تعزيز الشبع. أجريت هذه الدراسات باستخدام 5-HTP في إيطاليا. وعلى الرغم من أن النساء لم يكن يبذلن مجهودًا واعيًا لتناول سعرات حرارية أقل أو فقدان الوزن، مع مكملات 5-HTP، هذا هو بالضبط ما عايشته. على وجه التحديد، أظهرت نتائج الدراسات أنه مع مكملات 5-HTP، تستهلك النساء سعرات حرارية أقل من المعكرونة والخبز. مع انخفاض السعرات الحرارية، كان متوسط فقدان الوزن ما بين 1 و 1.5 رطل في الأسبوع خلال أربعة إلى ستة أسابيع من الدراسات. الجرعة المعتادة لـ 5-HTP هي 50-100 مجم ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات.
المراجع:
