header_search header_signed-out header_signed-in header_cart sharefilled circlex circleexclamation iherbleaf
checkoutarrow
SA
تم إضافة المنتج إلى سلة التسوق
المبلغ الإجمالي
خصم:
سويًا:
الكمية:
اجمالي السلة:
الدفع
الزبائن اشتروا أيضا
خدمة 24/7
beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
تغذية

خل التفاح مفيد لتوحيد لون البشرة ومحاربة الحبوب العنيدة. ويمكن حلّه مع مواد طبيعية آمنة أخرى لشد الط

20 نوفمبر 2018

تصنع العديد من أنواع الشاي من أوراق نبات الشاي أو الكاميليا الصينية. ويقبع الاختلاف في طريقة معالجة الأوراق بعد حصادها. على سبيل المثال؛ الأشخاص الذين يصنعون الشاي الأخضر سيقطفون الأوراق التي تبدأ بالذبول ثم يخضعونها للحرارة ليحافظوا عليها من التخمر، ثم يقومون بلف الأوراق وتشكيلها. وعلى النقيض من ذلك، فإن الأشخاص الذين يصنعون الشاي الأسود سيلفون الأوراق قبل تسخينها.

ومن ناحية أخرى فإن شاي الأعشاب يصنع من نباتات أخرى غير الكاميليا الصينية. ومهما كانت طريقة صنعها، فإن العديد من أنواع الشاي توفر فوائد صحية. فلننظر في الأمثلة التالية.

الشاي الأسود

الشاي الأسود يحتوي على 40 ملغم تقريبًا من الكافيين في كل كوب، ما يجعله أحد أكثر الأنواع التي تحتوي على الكافيين. وبالإضافة إلى الكافيين، فإنه يحتوي على محفزات الزانثين والغوانين. ويعزى مذاقه القابض إلى المركبات التي تسمى العفص، والتي لها تأثيرات مضادة للفيروسات ويمكنها بالتالي محاربة أمراض مثل التهاب الكبد والأنفلونزا والزحار، كما يمكنه أن يساعد القناة الهضمية. يمكن للعفص وبعض مضادات الأكسدة قتل بعض البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان ورائحة النفس الكريهة. حيث يحتوي الشاي الأسود على الثيافلافين والثيرويبيجين، وكلاهما من مضادات الأكسدة التي يعتقد بعض الباحثين أنها يمكن أن تقلل مستويات الكوليسترول. كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن مثل الزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات مثل هـ و ج و ب-2. وبحسب بعض الخبراء، فإن شرب 3 أكواب من الشاي الأسود كل يوم قد تقلل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 21%.

الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على العديد من الكاتكينات، وهي نوع آخر من مضادات الأكسدة. يعتقد الباحثون أن أحد  الكاتكينات وهو EGCG قد يساعد في الوقاية من كل من أمراض القلب والسرطان. ووفقًا لجمعية السرطان الأمريكية، فإن EGCG يسبب موت بعض الخلايا السرطانية إذا كانت خلايا طبيعية، في حين أن الخلايا التي لم تتعرض لـ EGCG تستمر في النمو والانتشار في الجسم. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن شرب كوب واحد يوميًا من الشاي الأخضر يمكنه تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب بنسبة 10%. وبما أن الشاي الأخضر يحتوي كذلك على الكافيين، فإنه محفز يعزز من عملية الاستقلاب.

شاي البابونج

البابونج هو شاي عشبي يصنع من زهور نبات البابونج، ويستخدمه الناس كعلاج منذ قرون. وربما هو أفضل علاج معروف للنوم، فالعديد من الأشخاص يشربونه لكي يناموا. كما وجد العلماء أنه يحتوي كذلك على مضادات الأكسدة التي يمكنها أن تثبط نمو الخلايا السرطانية. مضادات الأكسدة هذه قد تحمي الأشخاص المصابين بالسكري من بعض الآثار الجانبية مثل تضرر الكلى والأعصاب وفقدان البصر. ففي دراسة أجريت عام 2008 على الفئران، وجد أن البابونج يمنع حدوث الآثار الجانبية من خلال الحد من زيادة نسبة السكر في الدم. كما يمكن للبابونج أن يقلل الالتهابات وبذلك يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل التهاب المفاصل وألم الجهاز الهضمي والبواسير وحتى الاكتئاب.

الشاي الأبيض

الشاي الأبيض هو نوع من الكاميليا الصينية المعالجة بالحد الأدنى. حيث يقوم الناس بحصد الأوراق قبل أن تتفتح بالكامل. وفي هذه المرحلة، تكون البذور مغطاة بشعيرات بيضاء دقيقة، والتي يعزى السبب لها في تسمية المشروب المصنوع منها بهذا الاسم. يقوم المزارع بحصد الأوراق والبذور يدويًا، ومن ثم يجففها بسرعة قبل أن تتأكسد.

ومثل الشاي الأخضر، فإن الشاي الأبيض يحتوي على الكثير من الكاتكينات التي يمكن أن تكون مفيدة في مساعدة مواجهة أمراض الشرايين والقلب والسرطان.

شاي الكمبوتشا

الكمبوتشا هو عبارة عن شاي أسود أو أخضر مخمر. حيث تصنع عملية التخمير بكتيريا بروبيوتك تمنح العديد من الفوائد الصحية. وهذه البكتيريا يمكنها تحسين الهضم وتقليل الالتهابات وكذلك تحسين خسارة الوزن. وبما أن الباحثون وجدوا رابطًا بين الالتهابات والاكتئاب، فإن خصائص الكمبوتشا المضادة للالتهابات تعني أنه قد يخفف من بعض الأعراض المسببة للاكتئاب. كما أن الكمبوتشا يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، وبذلك فهو يوفر العديد من الفوائد الصحية الموجودة في الشاي الأخضر مثل؛ تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية. تستخدم عملية التخمير لجعل الكمبوتشا ينتج حمض الاسيتيك، الذي يوجد كذلك في الخل. ويمكن لحمض الاسيتيك قتل البكتيريا، وبذلك يمنع الإصابة بالالتهابات.

شاي الألونج (الشاي الصيني الأسود)

الألونج هو نوع آخر من الشاي المخمر. وهو يختلف عن الكمبوتشا بأن عملية التخمير تتوقف في مرحلة أبكر، عندما تبدأ الأوراق بتغيير لونها. يحتوي الألونج على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك؛ الكالسيوم والنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم والسيلينيوم، وفيتامينات أ و ب و ج و هـ و ك. كما أنه يحتوي على المنبهات؛ الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين.

كما أن شاي الألونج مصدر جيد للنياسين ومضادات الأكسدة التي قد تحمي من تسوس الأسنان. كما أنه فعل أنزيمًا يساعد في حرق الدهون. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الشاي غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في منع الإصابة بهشاشة العظام وتجعل العظام أقوى. كما يمكن لشاي الألونج أن يساعد في ضبط السكري والتخفيف من بعض الأمراض الجلدية مثل؛ الأكزيما والتهاب الجلد التأتبي.

شاي الرويبوس (المريمية الأفريقية)

الرويبوس هو شاي عشبي يصنع من أوراق نبات الرويبوس، وهو عبارة عن شجيرة تنمو في أفريقيا. هذه الشجيرة معروفة بلونها الأحمر ومذاقها الطيب وامتلاكها للعديد من الفوائد الصحية. وعلى النقيض من العديد من أنواع الشاي، فإن الرويبوس لا يحتوي على حمض الأوكساليك، ولذلك فهو آمن للأشخاص المصابين بحصى الكلى. كما أن الرويبوس لا يحتوي على الكافيين، وقد يساعد بذلك الأشخاص الذين يعانون من الأرق. ويمكن لشرب كوب واحد من الرويبوس المساعدة في النوم عند شربه قبل التوجه للسرير.

يحتوي الرويبوس على العديد من المعادن مثل؛ الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والكالسيوم. وبعض هذه المعادن تقوي العظم والأسنان، وبذلك يمكن أن تساعد في حالات هشاشة العظام والتهاب المفاصل. ويمتلك الرويبوس العديد من مضادات الأكسدة ذات الخصائص المضادة للالتهابات للمساعدة في منع الإصابة بأمراض القلب والسرطان. اثنان من مضادات الأكسدة هذه، وهما النوفوثاجين والأسبالاثين، يساعدان في تعزيز الجهاز المناعي.

شاي القنفذية

القنفذية هو شاي عشبي يصنع من أزهار وأوراق النبات الذي يحمل الاسم ذاته. والقنفذية هي جنس نباتي من الفصيلة النجمية، والتي تضم 9 أجناس. الأجناس إي بوربوريا، و إلى باليدا، و إي أوغوستيفيليا، تستخدم كعلاجات للعديد من الأمراض. حيث يستخدم الأمريكيون الأصليون القنفذية منذ أكثر من 500 عام.

وتحتوي القنفذية على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. وعادة ما تستخدم كعلاج لنزلات البرد لأنها تحتوي على الكثير من فيتامين ج. فقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول القنفذية كأقراص للمص أو كشاي يمنع الإصابة بالعدوى. كما يساعد فيتامين ج في صنع الكولاجين، وبذلك قد يساعد في منع الإصابة بمشاكل الجلد مثل التجاعيد وبقع التقدم بالسن.

شاي النعناع

النعناع هو شاي عشبي يصنع من أوراق نبات النعناع. وهو مستخدم كعلاج لنزلات البرد وآلام الرأس. فالعديد من أوجاع الرأس يكون سببها شد الأوعية الدموية، والنعناع يساعد على استرخائها. ويساعد كذلك في نزلات البرد من خلال قيامه بتفتيت المخاط الذي يسبب الاحتقان ويقلل من الالتهاب.

كما يساعد النعناع في العديد من المشاكل الهضمية، بما في ذلك متلازمة القولون العصبي التي لها القليل من العلاجات. كما أن النعناع قد يسحن من الهضم ويشفي آلام المعدة. وبالشكل ذاته، فإن النعناع قد يخفف من تشنجات الحيض. فشرب كوب من النعنع مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا قبل موعد الدورة بفترة قصير وخلالها قد يسهل من تشنجات الحيض. وبالإضافة إلى ذلك، فإن النعناع قد يحسن من التنبه والذاكرة. كما أنه قد يساعد على تخفيف الضغط العصبي، حيث أنه يمتلك خصائص مسكنة.

شاي وردة المسك

وردة المسك هو شاي عشبي مصنوع من ورد المسك المجفف أو المطحون أو من ثمار وردة المسك. هذه العشبة هي مصدر جيد لفيتامين ج بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة مثل الكاتكينات والبوليفينولات. الفلافونيدات والكاروتينات الموجودة في وردة المسك تمتلك خصائص مسكنة، ولذلك قد تخفف من الألم. كما أن فيتامين ج الموجود في وردة المسك يمكن أ يقوي جهاز المناعة من خلال المساعدة في زيادة عدد كريات الدم البيضاء.

مقالات ذات صلة

عرض الكل

تغذية

املأ صباحك بالنشاط مع وصفات مافن البروتين التالية

تغذية

كوكيز سهلة خالية من الغلوتين

تغذية

دليل لبدائل الخَبز غير المعدلة وراثياً