إخلاء مسؤولية:لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذه المدونة هو لغرض تقديم معلومات فقط. يرجى استشارة الطبيب أو غيره من متخصصي الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو خيارات العلاج. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذه المدونة بديلاً عن نصيحة أخصائي الرعاية الصحية. لم تتم الموافقة على الادعاءات المقدمة حول منتجات محددة في هذه المدونة لتشخيص المرض أو علاجه أو الوقاية منه.
بقلم الدكتورة كانديس ماذرز، طبيبة علاج طبيعي
الإنزيمات ضرورية للحياة. هذه البروتينات مسؤولة عن مجموعة متنوعة من وظائف الجسم التي تتراوح من الحفاظ على صحة الأمعاء إلى إزالة السموم من الجسم.
في حين أن الإنزيمات ضرورية للصحة والعافية بشكل عام، تشير الدراسات إلى أنها تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية التي تشمل وظائف متنوعة مثل دعم امتصاص العناصر الغذائية لتقليل الالتهاب.
الإنزيمات هي أنواع خاصة من البروتينات تساعد في تكوين تفاعلات كيميائية حيوية أساسية في الجسم. هناك حاجة إلى الإنزيمات لمجموعة واسعة من الوظائف البيولوجية التي تتراوح من حركات العضلات والتنفس إلى إنتاج الهضم.
تعمل الإنزيمات كمحفز يعمل على تسريع التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في الجسم. تعمل بعض الإنزيمات على تكسير بيروكسيد الهيدروجين ليصبح أكسجينًا وماءًا، بينما يساعد البعض الآخر في تكوين خيوط جديدة من الحمض النووي الريبي منقوص الأكسجين (DNA).
تساعد الإنزيمات أيضًا على تكسير الأطعمة التي يتم تناولها وتحويلها إلى طاقة قابلة للاستخدام من قبل الجسم في عملية الهضم.
عندما يتعلق الأمر بجهاز الهضم، فإن كل إنزيم له تأثير محدد يعمل بالتنسيق مع الإنزيمات الأخرى لتحويل الطعام إلى طاقة. على سبيل المثال، البروتياز عبارة عن إنزيمات تساعد في تكسير البروتينات الموجودة في اللحوم والفاصوليا، بينما يتفكك الليباز الدهون. بدون الإنزيمات، يمر الطعام عبر الجسم دون أن يتحلل، ولن يكون هناك طاقة مستخرجة. هذا ما يحدث أساسًا في اضطرابات سوء الامتصاص مثل مرض الاضطرابات الهضمية والتليف الكيسي.
مرض الاضطرابات الهضمية هو حساسية من بروتين القمح الغلوتين الذي يضر بطانة الأمعاء. هذا الضرر يعيق امتصاص المغذيات. التليف الكيسي هو مرض يسبب إفرازات مخاطية كثيفة يمكن أن تسد أعضاء مثل البنكرياس. يؤدي هذا الانسداد إلى تقليل إفراز إنزيمات البنكرياس وانخفاض امتصاص العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والدهون والفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين أ.
تأتي العديد من الأنواع المختلفة من الإنزيمات من عدة مصادر مختلفة.
تفرز أجزاء مختلفة من الجسم إنزيمات مختلفة تساعد في تكسير عناصر غذائية معينة. على سبيل المثال، تفرز الغدد اللعابية في الفم الأميلاز اللعابي أو البتيالين، مما يعزز تكسير الكربوهيدرات إلى سكريات أبسط مثل الجلوكوز.
يساعد إنزيم التربسين على تكسير البروتينات في الأمعاء الدقيقة.
تشمل الإنزيمات الهاضمة التي ينتجها الجهاز الهضمي الليباز الذي ينتجه البنكرياس، والبيبسين من المعدة، وحتى اللاكتاز، الذي يكسر سكر اللبن اللاكتوز عن طريق الأمعاء الدقيقة.
تأتي أيضًا مجموعة متنوعة من الإنزيمات من الفواكه والخضروات، مثل البابينمن البابايا، والبروميلينمن الأناناس.
يتم إنتاج بعض الإنزيمات حتى من كائنات حية مثل الأبقار والخنازير والبكتيريا.
تشير الدراسات إلى أن مكملات الإنزيم قد تفيد ليس فقط صحة الأمعاء ولكن العافية بشكل عام.
فيما يلي أربع فوائد للإنزيم.
تشير الأبحاث إلى أن الإنزيمات الهاضمة قد تساعد في تحسين امتصاص العناصر الغذائية لدى الأفراد الذين يعانون من انخفاض إنتاج حمض المعدة.
تم ربط انخفاض إنتاج حمض المعدة، أو نقص الهيدروكلورية، بانخفاض امتصاص فيتامينات ب والحديد والكالسيوم. تم ربط نقص الهيدروكلورية أيضًا بزيادة تطور الحساسية الغذائية.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن انخفاض حمض المعدة قد يساهم في فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة مما يؤدي إلى فرط نمو البكتيريا المعوية الدقيقة (SIBO). قد تساعد زيادة إنتاج حمض المعدة في تحسين امتصاص العناصر الغذائية مع قتل البكتيريا الضارة التي تساهم في SIBO. البيتين هيدروكلوريد، المعروف باسم betaine HCL، هو مكمل قد يساعد على زيادة إنتاج حمض المعدة.
قد تساعد زيادة حمض المعدة ، المعروف أيضًا باسم حمض الهيدروكلوريك، في تكسير الأطعمة بشكل أكثر شمولاً، مما قد يزيد من امتصاص العناصر الغذائية في جميع أنحاء المسار الهضمي. قد يعمل Betaine HCL، الذي لا يجب الخلط بينه وبين البيتين، كحمض الهيدروكلوريك في المعدة بمجرد تناوله. اتبعت إحدى الدراسات ستة مشاركين أصحاء للتحقيق في آثار مكملات البيتين HCL على إنتاج حمض المعدة. وجدت الدراسة أن البيتين HCL يزيد من إنتاج حمض المعدة ويعيد حموضة بيئة المعدة بعد تناول مثبطات مضخة البروتون. مثبطات مضخة البروتون هي نوع من الأدوية المستخدمة لحرقة المعدة التي قد تقلل من كمية حمض المعدة المنتجة.
تتضمن اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية (FGIDs) علامات وأعراضًا مثل آلام البطن والانتفاخ وصعوبة البلع و / أو الإمساك و / أو الإسهال.
عادة لا يمكن تحديد سبب هذه العلامات والأعراض من خلال الاختبارات المعملية التقليدية. قد يكون أصل FGIDs هو التهاب منخفض الدرجة في الأغشية المخاطية المعوية، وعدم تحمل الطعام، وحتى الالتهابات الميكروبية طويلة المدى. تشير بعض الدراسات إلى أن 25 ٪ من السكان البالغين قد يعانون من FGID. قد تساعد الإنزيمات في تحسين أعراض FGIDs. على سبيل المثال ، تشير الأبحاث إلى أن الإنزيمات قد تساعد بعض الأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية.
حساسية الغلوتين من غير الاضطرابات الهضمية (NCGS) هي حالة من حالات FGID حيث لا يمكن للأفراد عادةً الحصول على تشخيص إيجابي لمرض الاضطرابات الهضمية من خلال الاختبار ولكنهم يعانون من الأعراض عند تناول غلوتين بروتين القمح. قد تشمل أعراض حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية الصداع والانتفاخ والغثيان والقيء وآلام المفاصل وآلام المعدة وضباب الدماغ. تقدر الدراسات أن ما يقرب من 1 ٪ من سكان العالم قد يكون لديهم NCGS.
قد يساعد تناول إنزيمات هضم الغلوتين في منع أعراض NCGS. اتبعت إحدى الدراسات العشوائية، أحادية التعمية، الخاضعة للتحكم الوهمي 30 مشاركًا لمدة أسبوعين لمعرفة تأثيرات إنزيم هضم الغلوتين على NCGS. وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا إنزيم هضم الغلوتين لديهم أعراض أقل بكثير من NCGS من مجموعة الدواء الوهمي. علاوة على ذلك، لم يتم العثور على آثار سلبية في مجموعة إنزيم الغلوتين.
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن تناول الإنزيمات قد يفيد المصابين بمتلازمة القولون العصبي أو (IBS). تشمل أعراض القولون العصبي الانتفاخ وانتفاخ البطن المفرط وآلام البطن والإسهال و/أو الإمساك. وجدت إحدى الدراسات التي شملت 314 مشاركًا تم تشخيصهم بمرض القولون العصبي (IBS-D) أن المكملات التي تحتوي على إنزيمات الجهاز الهضمي ساعدت في تحسين صحة الأمعاء وتقليل أعراض IBS-D في غضون أسبوعين. وجدت دراسة أخرى شملت 2125 شخصًا يعانون من عسر الهضم الوظيفي، وهو إحساس بالألم في منتصف البطن، أن الإنزيمات الهضمية تقلل الألم، والانتفاخ، وانتفاخ البطن، وأعراض مرض الارتجاع المعدي المعوي (GERD) في غضون أسبوعين من تناول المكملات.
لقد وجدت الدراسات أن ارتفاع البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو مستويات الكوليسترول "الضار" ارتبطت بسوء صحة القلب. وذلك لأن البروتين الدهني منخفض الكثافة قد يترك الكبد ويتراكم في جدران الشرايين مما يؤدي إلى تصلبها، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المكملات التي تحتوي على إنزيمات هضمية وبروبيوتيك على مدى 4 أسابيع ساعدت بشكل كبير في تقليل مستويات LDL. وفي الوقت نفسه ، وجدت الدراسة أن تركيبة الإنزيم بروبيوتيك ربما ساعدت في زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL)، أو "الجيد" مستويات الكوليسترول.
تشير الدراسات إلى أن المستويات المثلى من HDL ترتبط عادة بصحة القلب. هذا لأن HDL يساعد عادةً على إزالة الكوليسترول من مجرى الدم. بعد الدراسة، أدى مزيج الإنزيم والبروبيوتيك إلى انخفاض بنسبة 78٪ في مستويات LDL وزيادة بنسبة 52٪ في مستويات HDL من خط الأساس. تحسن عام في صحة الأمعاء وزيادة في إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في القولون.
قد تعمل الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة كوقود لخلايا الأمعاء. قد تساهم الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة مثل الزبدات أيضًا في سلامة أغشية الأمعاء. قد تشير الزيادة في الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة إلى أن تركيبة الإنزيم والبروبيوتيك ساعدت في تكوين ميكروبيوم أمعاء مزدهر.
على الرغم من أن الإنزيمات ضرورية لصحة الأمعاء، إلا أنها قد تلعب أدوارًا مهمة أخرى في الجسم.
تشير الدراسات إلى أن إنزيم serrapeptase، المعروف أيضًا باسم serratiopeptidase، قد يعمل كمضاد قوي للالتهابات ومخفض للألم. Serrapeptase؛ هو إنزيم يأتي من بكتيريا Serratia marcescens. تم عزل هذه البكتيريا لأول مرة من أمعاء دودة القز. Serrapeptase هو بروتياز قد يساعد في تكسير البروتينات. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن serrapeptase قد يكون له نشاط fibrinolytic، والذي يتضمن انهيار جلطات الدم والأنسجة الأخرى التالفة أو الميتة أو المحتضرة مثل النسيج الندبي.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مكملات serrapeptase ساعدت في تقليل الالتهاب والوذمة في الأطراف تمامًا وكذلك الأسبرين. وجدت الدراسات البشرية أيضًا أن serrapeptase قد يساعد في تحسين أوقات التئام الجروح وتقليل الألم. وجدت إحدى الدراسات أن serrapeptase الممزوج بزيت القرنفل يخفف من آلام الأسنان. وجدت دراسة أخرى شملت 70 امرأة مصابة بألم في الثدي أن مكملات serrapeptase حسنت بشكل كبير من تورم وألم الثدي. في الدراسة ، لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية سلبية. وجدت دراسة أخرى شملت serrapeptase لمتلازمة النفق الرسغي أن 65 ٪ من المشاركين شهدوا تحسنًا في الأعراض أثناء تناول الإنزيم. وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن إنزيم serrapeptase و nattokinase ، وهو إنزيم مشتق من طعام ياباني يسمى الناتو، ربما ساعد في تكسير ألياف الأميلويد في الدماغ ، والتي تساهم في مرض الزهايمر. وجدت الدراسة أيضًا أن serrapeptase أظهر تأثيرًا قويًا مضادًا للأكسدة أيضًا.
الإنزيمات مواد مدهشة. هذه البروتينات القوية المسببة للتفاعل مسؤولة عن مجموعة واسعة من وظائف الجسم. سواء كان الهدف هو تحسين صحة الأمعاء والهضم أو تقليل الالتهاب، فقد توفر الإنزيمات جسرًا للصحة والعافية بشكل عام.
المراجع:
