من المؤكد أن تاريخ كرز القهوة غريب. القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم ، يستهلكها مئات الملايين من الناس كل يوم. لذلك فإن حبوب البن معروفة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن توت البن الذي نحصل منه على الحبوب غير معروف في الغالب خارج المناطق التي تزرع فيها القهوة. والسبب في ذلك هو أن توت القهوة الناضجة ، مثل العديد من أنواع التوت الأخرى الناضجة ، لها فترة صلاحية قصيرة جدًا حيث تتحلل السكريات بسرعة في المناخ الاستوائي الذي تزرع فيه. وهكذا ، عادة ما يتم التخلص من الثمار بعد استخلاصها من الفاصوليا ، ولم تكن خصائصها الغذائية متاحة للجميع باستثناء عدد قليل من السكان المحليين المحظوظين. ولكن الآن ، جعلت التطورات التكنولوجية الحديثة من الممكن الحفاظ على ثمار القهوة الناضجة مع الحفاظ على المغذيات النباتية القيمة المضادة للأكسدة ، مما يجعلها متاحة لعامة الناس لأول مرة. تحتوي قهوة الكرز الكاملة الطيف لدينا على 200 ملغ من حبوب البن المجففة والتوت في كبسولات نباتية مريحة حتى تتمكن من الاستمتاع بفوائد هذا الكنز الاستوائي كل يوم.
