لقد أصبح هضم الخضروات والأغذية النباتية أكثر صعوبة في السنوات الأخيرة، لذا ذهبت للاستكشاف لإيجاد حل. أثبتت إزالة العديد من الأطعمة النباتية أنها مفيدة في تقليل تهيج الأمعاء والتهاب الجلد، ولكنها تترك نظامًا غذائيًا أكثر تقييدًا ومملًا ومقيدًا بالمغذيات. إن استخدام إنزيمات VeggieGest قبل الوجبات سمح لي بإعادة تقديم الأطعمة النباتية الصحية واللذيذة القائمة على الألياف ببطء (الأفوكادو والموز وأوراق الخس والكزبرة وما إلى ذلك). لقد استغرق الأمر بعض الوقت ولكن إضافة هذه الإنزيمات في الأسابيع الأخيرة أدى بالتأكيد إلى تسريع عملية توسيع خياراتي الغذائية، بطريقة تقلل بأمان من أعراض سوء هضم الأغذية النباتية (الانتفاخ والغازات وتهيج الجلد والأمعاء وما إلى ذلك.) لقد كان تناول نظام غذائي أكثر تنوعًا بمثابة راحة مرحب بها، وفي حين أن كل شخص لديه متطلبات غذائية فريدة من نوعها، فإن تناول بعض الأطعمة النباتية التي تحتوي على الألياف، بمساعدة هذه الإنزيمات، كان بالتأكيد تجربة إيجابية. نوصي بشدة باستخدام إنزيمات VeggieGest من شركة Enzymedica، وهي شركة تصنيع إنزيمات هضمية عالية الجودة
