الحمص ممتازة، لذيذ، نظيفة، كبيرة، لا سحقت. الآن سوف أشارككم وصفة من فلافل (كرات الحمص التي يتم وضعها في بيتا). سوف تحتاج إلى كوب من الحمص، نصف لمبة، ثوم من الثوم، ¼ كوب البقدونس الطازج المفروم، 3 ملعقة كبيرة. ل. القمح أو طحين البازلاء، أي زيت نباتي، بذور 1 قرنة من الهيل الأرض، 1 ملعقة صغيرة. الكمون الأرضي، الكزبرة والملح، قليل من الفلفل الأسود، قرنفل من الثوم.
1. شطف الحمص جيدا، نقع لهم بين عشية وضحاها ويطهى حتى ينضج.
2. ناعم ختم لمبة في مكعبات.
3. طحن الثوم.
4. ناعما البقدونس.
5. مزيج الحمص والبصل والثوم وجميع التوابل.
6. سوط كتلة الحمص مع خلاط أو تمريرها من خلال مفرمة اللحم.
7. رش النخيل مع الدقيق ومزج الكستليتات الصغيرة حجم الجوز.
8. صب القليل من الزيت النباتي في صينية الخبز، ووضع الكستليتات وخبزها في الفرن لمدة نصف ساعة، في حين ينبغي تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
9. تزييت الشرائح مع المايونيز أو معجون السمسم، ثم التفاف لهم في خبز بيتا أو وضع في بيتا وخدمة الإفطار! ========================== ================================================== ======================================= ⚫ إذا كان الاستعراض مفيد، ثم لا تنسى أن تضع نعم! حتى المزيد من الاستعراضات على صفحتي!
