طرق طبيعية لدعم صحة القلب والأوعية الدموية

يعد تصلب الشرايين أحد الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية، وهو تصلب جدران الشرايين بسبب تراكم الترسبات. عادة ما تكون الشرايين مرنة للغاية، مثل المطاط، لكن الترسبات تجعلها متيبسة، ويمكن أن تمنع تدفق الدم. يمكن أن تودي الترسبات أيضًا إلى تكوين جلطات دموية - وهي كتل دموية كثيفة تتشكل عندما تتجمع الصفائح الدموية في موقع تلف الأوعية الدموية.

الصفائح الدموية هي عبارة عن خلايا دم صغيرة تدور في الدم. وهي مصممة لتحديد تضرر الأوعية الدموية والعمل على إيقاف أي نزيف عن طريق تكوين جلطة دموية.

بالإضافة إلى مشكلة تصلب الشرايين، فإنه عندما تنكسر قطعة من الجلطة أو الرواسب، فإنها تنتشر في النهاية وتمنع الدم عندما تقف في أحد الأوعية الدموية الأصغر من أن تسمح للجلطة بالمرور. يُحجب الأكسجين نتيجة لمنع تدفق الدم، مما قد يتسبب في موت الأنسجة أو الأعضاء المجاورة. إذا كانت الجلطة تسد أحد الأوعية الدموية في القلب، فإنها تؤدي إلى نوبة قلبية (تسمى أيضًا احتشاء عضلة القلب). إذا حدث ذلك في الدماغ، فقد يتسبب في حدوث سكتة دماغية. وإذا حدث ذلك في الرئتين، فإنه يتسبب في حدوث انسداد رئوي. يمكن أن يؤدي أي من هذه الحالات المرضية إلى الموت.

أهمية النظام الغذائي

إن التعديلات الغذائية وحدها قد تكون فعالة في تقوية صحة القلب.^2,3 وجدت البحوث التي أُجريت على النُظم الغذائية لصحة القلب أن أفضلها هو نظام البحر الأبيض المتوسط، والنظام الغذائي الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والفلافونويدات، والبوليفينولات. ترتبط هذه العوامل الغذائية بانخفاض "لزوجة" الصفائح الدموية.

إذا كانت الصفائح الدموية شديدة اللزوجة فإن ذلك يؤدي إلى زيادة تكدسها وتشكيل الجلطة. وهذا عامل خطر مستقل لأمراض القلب والسكتة الدماغية.¹ تتحدد "لزوجة" الصفائح الدموية إلى حد كبير بأنواع الدهون التي في نظامك الغذائي، وكميات مضادات الأكسدة التي تتناولها.^2,3 في حين أن الكثير من الكوليسترول، أو الدهون المشبعة، أو الدهون التي تضررت بفعل الحرارة العالية تزيد من تراكم الصفائح الدموية، إلا أن أوميجا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة (مثلًا، تلك الموجودة في المكسرات، والبذور، وزيت الزيتون وما إلى ذلك) لها تأثير معاكس.

تعتبر أحماض أوميجا 3 الدهنية طويلة السلسلة EPA و DHA الموجودة في زيت السمك، مفيدة لتقليل تراكم الصفائح الدموية. في الواقع، تعتبر الآثار المفيدة لزيوت السمك على تراكم الصفائح الدموية أحد الأسباب الرئيسية لارتباط المستويات العالية من EPA و DHA في النظام الغذائي بصحة القلب.⁴

للحفاظ على صحتك، جرّب تناول مكمل زيت السمك الذي يمد الجسم بجرعة يومية مقدارها 1,000 مجم من EPA و DHA. إذا كنت تعاني بالفعل من أمراض القلب والأوعية الدموية، أو ارتفاع مستويات CRP، أو ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية، فإن الجرعة الموصى بها هي 3,000 مجم يوميًا.

إحدى المواد الغذائية المهمة الأخرى التي تقلل من التصاق الصفائح الدموية هي الفلافونويدات. توجد هذه الأصباغ النباتية في أطعمة مثل التوت، والحمضيات، ومسحوق الكاكاو، والشوكولاتة الداكنة، والشاي الأخضر، والعديد من الأطعمة الأخرى. تفيد الفلافونويدات القلب والأوعية الدموية بعدة طرق، منها قدرتها على منع تراكم الصفائح الدموية المفرط.⁵

مكملات لدعم وظيفة الصفائح الدموية

بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3 الدهنية، هناك عدد من المكملات الغذائية الأخرى التي تدعم وظيفة الصفائح الدموية. أبرزها العناصر الغذائية المضادة للأكسدة، وفيتامين (ب6)، والثوم، والفلافونويدات، والبوليفينولات الأخرى، والإنزيمات مثل ناتوكيناز.

فيتامين (ب6) له أيضًا تأثير على منع تراكم الصفائح الدموية المفرط. الأهم من ذلك أنه يزيد من مستوى أكسيد النيتريك (NO) داخل الصفائح الدموية. أكسيد النيتريك يزيد أيضًا من تخليق أكسيد النيتريك بواسطة الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية. أكسيد النيتريك هو عامل تنظيم رئيسي داخل الأوعية الدموية والصفائح الدموية يمنع تراكم الصفائح الدموية المفرط.⁶

طرق تحضير الثوم المعيارية لمحتوى الأليين يمكن أن تمنع تراكم الصفائح الدموية. في إحدى الدراسات، أُعطي 120 مريضًا يعانون من زيادة تراكم الصفائح الدموية إما 900 مجم يوميًا من مستحضر الثوم المجفف أو دواءً وهميًا. اختفى تراكم الصفائح الدموية التلقائي تمامًا بعد أربعة أسابيع لدى المجموعة التي تناولت الثوم، كما تحسنت لديهم أيضًا قياسات أخرى.⁷

المستخلصات الغنية بالفلافونويدات: للتأكد من حصولك على ما يكفي من الفلافونويدات، استخدم واحدًا على الأقل مما يلي:

• مستخلص بذور العنب (>95٪ أوليغومرات بروسيانيدوليك): 100-150 مجم يومياً.
• مستخلص لحاء الصنوبر مثل بيكنوجينول (>90٪ أوليغومرات بروسيانيدوليك): 100-150 مجم يومياً.
• أي مستخلص غني بالفلافونويدات مع محتوى مماثل من الفلافونويدات/البوليفينولات مثل التوت الأزرق، أو التوت البري، أو الريسفيراترول، أو الرمان، أو التوت البري، أو مستخلص أوراق الزيتون. من البدائل المناسبة أيضًا مزيج شراب "الخضر الفائق" الذي يحتوي على أطعمة خضراء فائقة التغذية مثل السبيرولينا، والكلوريلا، وأوراق الشعير، وما إلى ذلك، أو أي مضادات أكسدة نباتية أخرى ذات درجة ORAC (قدرة امتصاص الأكسجين الجذري) لا تقل عن 3,000 يوميًا.

الفبرين والناتوكيناز

تُحفظ الصفائح الدموية في الترسبات بواسطة خيوط بروتينية تسمى الفيبرين، وهي مصنوعة من جزيئات أصغر تسمى الفيبرينوجين. تُعد المستويات المرتفعة من الفيبرينوجين في الدم من العوامل الرئيسية التي تحدد موت القلب والأوعية الدموية. في الواقع، هناك ارتباط قوي بين الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية ومستويات الفيبرينوجين مقارنة بالكوليسترول.⁸ من العلاجات الطبيعية التي قد تساعد على تقليل مستويات الفيبرينوجين حمية البحر الأبيض المتوسط، والتمارين الرياضية، وتناول أحماض أوميجا 3 الدهنية، والنياسين، والثوم، والناتوكيناز.

إذا لم تكن قد سمعت عن الناتوكيناز من قبل، فهو إنزيم يكسر الجلطات مشتق من الناتو - وهو طعام ياباني محضر من فول الصويا المخمر. من المعروف أن الناتوكيناز:

• يذيب الفيبرين الزائد في الأوعية الدموية، مما يُحسّن الدورة الدموية ويفكك الجلطات، ويقلل من خطر التجلط الشديد.
• يقلل الكوليسترول الضار LDL ويزيد الكوليسترول النافع HDL.
• يقلل لزوجة الدم، ويُحسّن تدفق الدم، ويخفض ضغط الدم.

أكدت الدراسات السريرية قدرة إنزيم الناتو على خفض مستويات الفيبرينوجين في الدم. نظرًا لأن ارتفاع الفيبرينوجين هو عامل خطر واضح للنوبات القلبية أو السكتة الدماغية، فإن هذه النتائج مهمة للغاية. قد يؤدي تناول كبسولتين من الناتوكيناز (100 مجم أو 2,000 وحدة من الفبرين المتحلل لكل كبسولة) يوميًا لمدة شهرين إلى خفض مستويات الفيبرينوجين بنسبة 7-10 بالمائة.⁹

تناول الناتوكيناز بحذر إذا كنت تتناول Coumadin أو الأدوية المضادة للصفائح الدموية (كالأسبرين، ولكن بالأخص الأدوية الموصوفة مثل clopidogrel (Plavix) و prasugrel (Effient) و ticagrelor (Brilinta).

المراجع:

1. Coenen DM, Heinzmann ACA, Karel MFA, Cosemans JMEM, Koenen RR. The multifaceted contribution of platelets in the emergence and aftermath of acute cardiovascular events. Atherosclerosis. 2021;319:132-141.\
2. Bachmair EM, Ostertag LM, Zhang X, de Roos B. Dietary manipulation of platelet function. Pharmacol Ther. 2014;144(2):97-113.
3. Magrone T, Magrone M, Russo MA, Jirillo E. Platelets: Angels and Demons Dancing on the Immune Stage. Nutrition Conducts the Orchestra. Endocr Metab Immune Disord Drug Targets. 2021;21(7):1196-1218.
4. Gao LG, Cao J, Mao QX, Lu XC, Zhou XL, Fan L. Influence of omega-3 polyunsaturated fatty acid-supplementation on platelet aggregation in humans: a meta-analysis of randomized controlled trials. Atherosclerosis. 2013;226(2):328-334.
5. Behl T, Bungau S, Kumar K, et al. Pleotropic Effects of Polyphenols in Cardiovascular System. Biomed Pharmacother. 2020;130:110714.
6. Wu Y, Liu Y, Han Y, et al. Pyridoxine increases nitric oxide biosynthesis in human platelets. Int J Vitam Nutr Res. 2009;79(2):95-103.
7. Chan JY, Yuen AC, Chan RY, Chan SW. A review of the cardiovascular benefits and antioxidant properties of allicin. Phytother Res. 2013;27(5):637-646.
8. Surma S, Banach M. Fibrinogen and Atherosclerotic Cardiovascular Diseases-Review of the Literature and Clinical Studies. Int J Mol Sci. 2021;23(1):193.
9. Weng Y, Yao J, Sparks S, Wang KY. Nattokinase: An Oral Antithrombotic Agent for the Prevention of Cardiovascular Disease. Int J Mol Sci. 2017;18(12):2506.